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据西班牙《消息报》报道，前不久西班牙首相佩德罗•桑切斯在西中建交50周年和西班牙即将成为欧盟轮值主席国的背景下，对中国进行了访问。根据西班牙农业部的说法，两国政府签署了两项植物检疫协议，这将为西班牙杏仁和柿子打开巨大的中国市场的大门。
据了解，这一协议的谈判要追溯到2017年10月，当时西班牙农业部就已正式要求与中方就植物检疫要求展开谈判。西班牙农业、渔业和食品部大臣路易斯•普拉纳斯（Luis Planas）明确表示，从那时起，西班牙就与中方进行了技术信息交流，从而才能最终签署了植物检疫出口协议。
随着双方4月1日签署的两项协议，杏仁和柿子加入了越来越广泛的西班牙出口至中国的农产品名单。有关西班牙柿子的植物检疫协议谈判不仅包括技术信息交流，甚至包括对西班牙柿子植物检疫控制和认证系统的虚拟审核。
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图源：unsplash
此前，西班牙柑橘、桃子、李子和鲜食葡萄已获准销往中国。还有用于动物饲料的植物产品，如饲料燕麦和脱水苜蓿。
西班牙杏仁行业专家里卡多•贝尔特兰指出：“中国是一个大国，如果我们能成功进入其市场，将意味着我们在该领域拥有未来。”在他看来，两国达成的协议对于“确保正处于关键时刻的这一行业的存在”是非常积极的。
根据行业预计，到2025年，将有5万吨西班牙杏仁出口到中国，这占据了总产量的40%以上。这将非常有利于阿拉贡、卡斯蒂利亚-拉曼查、瓦伦西亚自治区和穆尔西亚的杏仁生产商，尤其是安达卢西亚。
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截图来源：新华社
西班牙饲料、食品和健康贸易协会总干事豪尔赫•得•萨哈表示：“我们需要高质量的产品以打开更多市场，对我们来说这是个战略机遇，对中国也同样是一个机会，中国市场对杏仁，尤其是优质杏仁的需求量与日俱增。”
杏仁是一种几乎遍布西班牙所有地区的作物，安达卢西亚在2021年和2022年产季的平均产量约为10万吨。西班牙出产的杏仁质优价美，此前主要销往法国、德国、意大利等欧洲国家。2022-2023年，西班牙去壳杏仁产量超过61000吨。业内认为，随着产量的进一步增加，西班牙杏仁生产能为中国市场提供稳定货源。
热情浪漫的西班牙，三面环海、气候温和，拥有优质的自然环境，因而物产十分丰富，充足的光照更孕育了许多品质优秀的坚果，西班牙杏仁就是其中之一。
别看只是一种坚果，西班牙杏仁可不容小觑哦！它在西班牙美食中是不可或缺的存在，既可以作为美味小吃，在前餐中与奶酪、火腿搭配；同时又是许多招牌西班牙菜肴、塔帕斯及甜品中的重要食材，增添独特风味，比如马扎莫拉冷汤（Mazamorra），圣诞必备的杏仁图隆糖（Turrón）；甚至还可以做成美味的红椒杏仁酱（romesco），微辣醇香，配上各种烧烤食物，其味无穷！
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图源：pixabay
西班牙是全球第二大杏仁出口国，出口多个品种的杏仁，因西班牙优越的气候及地理条件，这片土地上生长的大部分杏仁都有很大概率被认证为有机产品。随着当代消费者观念的转变，有机产品这一标准也越来越受到消费者的重视，因此这也是西班牙杏仁产品的主要优势之一。
在西班牙众多品质优秀的杏仁中，马尔科纳杏仁是非常亮眼的品种，它的果壳坚硬、果实扁圆，且油脂含量更高，这个特性使得这种杏仁更细腻、丰润，味道也更加浓郁。正因马尔科纳杏仁非凡的高品质，常被用于制作传统的西班牙牛扎糖——杏仁图隆糖（Turrón），这可是圣诞节的标志性美食哦！
中西建交50周年，深入合作，
需要更多国际化人才
中西建交50周年，随着“一带一路”战略的全面实施，中国和西班牙的联系也变得愈发紧密，两国合作交流也更需要国际化人才的注入。掌握多语种+国际视野，也成为优秀学子前往西班牙留学深造的不二理由。
西班牙拥有国际化、高质量的大学体系，同时也拥有欧洲最古老的大学——萨拉曼卡大学（建校于1218年），其历史可追溯到中世纪。西班牙共有80多所大学，其中有50所公立大学和30多所私立大学。西班牙高等教育质量高，且发展均衡。
西班牙留学是小投资、高回报的选择，不但获得欧洲高认可度的学位，成为海归精英，不仅响应了“一带一路”倡议，培养“语言+专业”复合型人才，收获国内学生难以企及的海外实习资源与国际人脉，以最低留学成本成就最顶尖的人才养成计划。
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